Barley and oat protein products from wet processes : food use potential
Barley and oat protein products from wet processes : food use potential
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
46, [80] sivua : kuvitettu ; 25 cm |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. - Nimiösivulla myös: Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Turku Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. |
| Julkaisija |
Turku :
[A. Lapveteläinen],
1994
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Turun yliopisto |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | (Gillot) |
| Lisätiedot | Anja Lapveteläinen |
| Sisältö/kappaleet | 1 tietuetta |
| ISBN |
952-90-5630-3 pehmeäkantinen |
| Hae kokoteksti | |