Barley and oat protein products from wet processes : food use potential
Barley and oat protein products from wet processes : food use potential
Saved in:
| Genre | |
|---|---|
| Physical Description |
46, [80] sivua : kuvitettu ; 25 cm |
| Language |
English |
| Language of Original Work |
English |
| Item Description |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. - Nimiösivulla myös: Department of Biochemistry and Food Chemistry, University of Turku Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. |
| Published |
Turku :
[A. Lapveteläinen],
1994
|
| Dissertation Note | Väitöskirja : Turun yliopisto |
| Classification | |
| Subjects | |
| Manufacturer | (Gillot) |
| Additional Information | Anja Lapveteläinen |
| Contents/pieces | 1 records |
| ISBN |
952-90-5630-3 pehmeäkantinen |
| Get full text | |