Vehnäjauhon leivontalaadun tutkiminen
Vehnäjauhon leivontalaadun tutkiminen
Sparad:
| Genre | |
|---|---|
| Fysisk beskrivning |
94 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
| Språk |
finska |
| Originalverkets språk |
finska |
| Språk i abstract |
engelska |
| Förlag |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
2010.
|
| Lärdomsprov | Pro gradu -tutkielma : Helsingin yliopisto, elintarvike- ja ympäristötieteiden laitos |
| Serie | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1479. |
| Klassifikation | |
| Ämnen | |
| Mer information | Erika Österman |