pH-arvoeron tasaantuminen lihakudoksessa : kokeellinen osa
pH-arvoeron tasaantuminen lihakudoksessa : kokeellinen osa
Tallennettuna:
Genre | |
---|---|
Ulkoasu |
1 sivua |
Kieli |
suomi |
Julkaisija |
1991.
|
Opinnäyte | Pro gradu -tiivistelmä : Helsingin yliopisto, Lihateknologian laitos |
Aiheet | |
Lisätiedot | Jukka Partanen |
Hae kokoteksti |