Menaces sur l'alimentation : emballages, colorants et autres contaminants alimentaires : XIXe-XXIe siècles
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Menaces sur l'alimentation : emballages, colorants et autres contaminants alimentaires : XIXe-XXIe siècles
Sparad:
| Fysisk beskrivning |
286 sivua : kuvitettu ; 24 cm |
|---|---|
| Språk |
franska |
| Originalverkets språk |
franska |
| Beskrivning |
"ISSN 0986-4369" on page 6 corresponds to another series. |
| Förlag |
Tours, France :
Presses universitaires François-Rabelais de Tours,
2019.
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| Serie | Collection "Tables des hommes." |
| Klassifikation | |
| Ämnen | |
| Mer information | Florence Hachez-Leroy ; préface de Patrick Fridenson |
| Bibliografi |
Sisältää bibliografisia viitteitä ja hakemiston. |
| ISBN |
9782869067165 pehmeäkantinen |
| Hämta fulltext | |