Mansikan homehtumisen estäminen antimikrobisilla aineilla ja antimikrobisilla syötävillä päällysteillä
Mansikan homehtumisen estäminen antimikrobisilla aineilla ja antimikrobisilla syötävillä päällysteillä
Saved in:
| Physical Description |
61 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
|---|---|
| Language |
Finnish |
| Language of Abstract |
English |
| Published |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
2008.
|
| Dissertation Note | Pro gradu -tutkielma : Helsingin yliopisto, elintarviketeknologian laitos, yleinen elintarviketeknologia |
| Series | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1421. |
| Classification | |
| Subjects | |
| Additional Information | Saara Torikka |