Hapettavat entsyymit vehnän gluteenin muokkauksessa
Hapettavat entsyymit vehnän gluteenin muokkauksessa
Sparad:
| Fysisk beskrivning |
79 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
|---|---|
| Språk |
finska |
| Originalverkets språk |
finska |
| Språk i abstract |
engelska |
| Förlag |
Helsinki :
Helsingin yliopisto,
2000.
|
| Lärdomsprov | Pro gradu -työ : Helsingin yliopisto, soveltavan kemian ja mikrobiologian laitos |
| Serie | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1186. |
| Klassifikation | |
| Ämnen | |
| Mer information | Sari Virtanen |