Proteinaasi-inhibiittorit ja lektiinit kaurassa ja ohrassa
Proteinaasi-inhibiittorit ja lektiinit kaurassa ja ohrassa
Tallennettuna:
Ulkoasu |
100 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
---|---|
Kieli |
suomi |
Tiivistelmän kieli |
englanti |
Julkaisija |
Helsinki :
Helsingin yliopisto, elintarviketeknologian laitos,
1992.
|
Opinnäyte | Pro gradu -työ : Helsingin yliopisto, elintarviketeknologian laitos |
Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 905. |
Luokitus | |
Aiheet | |
Lisätiedot | Markku Mikola |