Prosessoinnin vaikutus ravintokuituun
Finna-arvio
Prosessoinnin vaikutus ravintokuituun
Tallennettuna:
Genre | |
---|---|
Ulkoasu |
[7], 80, [6] lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
Kieli |
suomi |
Alkuteoksen kieli |
suomi |
Tiivistelmän kieli |
englanti |
Huomautukset |
Abstract. Pro gradu -tutkielma : Helsingin yliopisto. |
Julkaisija |
Hki :
Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos,
1981.
|
Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 559. |
Luokitus | |
Lisätiedot | Kirsti Veijalainen |