TY  - GEN
TY  - GEN
T1  - Sugars, acids and phenolic compounds in currants and sea buckthorn in relation to the effects of environmental factors
T2  - Doctoral Thesis in Food Sciences at the University of Turku
A1  - Zheng, Jie
LA  - eng
PP  - Turku
PB  - University of Turku
YR  - 2013
UL  - https://kansalliskirjasto.finna.fi/Record/vaari.1643040
NO  - Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 6 eripainosta.
SN  - 978-951-29-5492-6 nidottu
KW  - tyrni
KW  - herukat
KW  - elintarvikekemia
KW  - sokerit
KW  - fenoliset yhdisteet
KW  - pitoisuus
KW  - kasvupaikkatekijät
KW  - ympäristötekijät
KW  - hapot
KW  - havtorn
KW  - vinbär
KW  - livsmedelskemi
KW  - sockerarter
KW  - fenolföreningar
KW  - halt (innehåll)
KW  - ståndortsfaktorer
KW  - miljöfaktorer
KW  - syror
ER  -