TY  - GEN
TY  - GEN
T1  - Ruokapalvelut työnä
A1  - Lampi, Raija
A1  - Laurila, Anelma, kirjoittaja
A1  - Pekkala, Marja-Leena, kirjoittaja
LA  - fin
PP  - Helsinki
PB  - WSOY
YR  - 2001
UL  - https://kansalliskirjasto.finna.fi/Record/vaari.1210842
NO  - Lisäpainokset: 1-2. p. 2003.
NO  - Lisäpainokset: 2. p. 2003. - 3. p. 2006.
NO  - 2. p. 2003. - 3. p. 2006
NO  - Lisäpainokset: 1. p. 2006. - 2. p. 2006. - 3. p. 2006.
SN  - 951-0-25927-6 pehmeäkantinen
KW  - ruokapalvelut
KW  - ravintola-ala
KW  - ruoanvalmistus
KW  - suurtaloudet
KW  - ravintolat
KW  - suurkeittiöt
KW  - ruokaohjeet
KW  - ruokatalous
KW  - oppikirjat
KW  - elintarviketalous
KW  - työturvallisuus
KW  - keittiöt
KW  - ravitsemisala
KW  - suunnittelu
KW  - ajankäyttö
KW  - ruokalistat
KW  - perehdyttäminen
KW  - matservice
KW  - restaurangbranschen
KW  - matlagning
KW  - storhushåll
KW  - restauranger
KW  - storkök
KW  - matrecept
KW  - mathushållning
KW  - läroböcker
KW  - livsmedelsekonomi
KW  - arbetssäkerhet
KW  - kök
KW  - kosthållsbranschen
KW  - planering
KW  - tidsanvändning
KW  - menyer
KW  - introduktion
KW  - ruokaohjeet : suurtaloudet
KW  - ruoanvalmistus : suurkeittiöt
KW  - rationalisointi : keittiöt
KW  - rationalisointi : kotitaloustyö
KW  - ammatit : kokit
KW  - ruoanvalmistus : työmenetelmät
ER  -