TY  - GEN
TY  - GEN
T1  - Patogeeniset bakteerit marinoidussa kotimaisessa broilerin ja kalkkunan lihassa
T2  - Helsingin kaupungin ympäristökeskuksen julkaisuja
A1  - Pönkä, Antti, 1949-
A2  - Kalso, Seija
A2  - Laine, Kari
LA  - fin
PP  - Helsinki
PB  - Helsingin kaupungin ympäristökeskus
YR  - 2004
UL  - https://kansalliskirjasto.finna.fi/Record/helka.9918461923506253
AB  - Sammandrag: Patogena bakterier i marinerat inhemskt gödkycklings- och kalkonkött.
SN  - 952-473-213-0 pehmeäkantinen
SN  - 952-473-214-9 html
KW  - bakteerit.
KW  - broilerinliha.
KW  - elintarvikemikrobiologia.
KW  - elintarvikkeet.
KW  - taudinaiheuttajat.
KW  - kalkkunanliha.
KW  - bakterier.
KW  - kycklingkött.
KW  - livsmedelsmikrobiologi.
KW  - livsmedel.
KW  - patogener.
KW  - kalkonkött.
KW  - siipikarjanliha
ER  -