TY  - GEN
TY  - GEN
T1  - The visible hands : an ethnographic inquiry into the emergence of food collectives as a social practice for exchange
T2  - Aalto University publication series
A1  - Kallio, Galina, 1981- kirjoittaja
LA  - eng
PP  - Helsinki
PB  - Aalto University
YR  - 2018
UL  - https://kansalliskirjasto.finna.fi/Record/fikka.5403491
NO  - Esseeväitöskirjan yhteenveto-osa ja neljä esseetä.
SN  - 978-952-60-8167-0 nidottu
KW  - ruokapiirit
KW  - ruokajärjestelmät
KW  - elintarviketuotanto
KW  - lähiruoka
KW  - kuluttajat
KW  - organisoituminen
KW  - kuluttajakäyttäytyminen
KW  - osuuskunnat
KW  - organisaatiot
KW  - elintarviketalous
KW  - markkinat (taloustiede)
KW  - yhteisötalous
KW  - ruoka
KW  - elintarvikkeet
KW  - kestävä kehitys
ER  -