TY  - GEN
TY  - GEN
T1  - Des produits, entre déclin et renaissance : (XVIe-XXIe siècle)
T2  - Collection "L'Europe alimentaire"
A2  - Marache, Corinne, toimittaja
A2  - Meyzie, Philippe, 1977- toimittaja
A2  - Villeret, Maud, toimittaja
LA  - fra
LA  - eng
PP  - Bruxelles ; Berlin ; Bern ; New York ; Oxford
PB  - P.I.E. Peter Lang
YR  - 2018
UL  - https://kansalliskirjasto.finna.fi/Record/fikka.5402599
NO  - Cet ouvrage collectif est le résultat des recherches entreprises dans le cadre du programme TERESMA (Produits de terroir, espaces et marché : hier et aujourd'hui) depuis 2016 et des communications présentées lors du colloque international «Produits menacés, produits oubliés, produits disparus. Causes et mécanismes du déclin, XIVe-XXIe siècles», qui s'est déroulé à la maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine et à la Maison des Suds les 4, 5 et 6 avril 2017.
SN  - 978-2-807-60780-4 nidottu
KW  - Food consumption : Europe : History : Congresses.
KW  - Food habits : Europe : History : Congresses.
KW  - Food industry and trade : Europe : History : Congresses.
KW  - Food supply : Europe : History : Congresses.
ER  -