TY  - GEN
TY  - GEN
T1  - Haihtuvat yhdisteet kauran lipidien muutosten indikaattorina
T2  - EKT-sarja
A1  - Pulkkinen, Marjo, 1986-
LA  - fin
PP  - Helsinki
PB  - Helsingin yliopisto
YR  - 2012
UL  - https://kansalliskirjasto.finna.fi/Record/fikka.4171013
AB  - Abstract: Volatile compounds as indicators of lipid oxidation in oats.
KW  - lipidit
KW  - kaura
KW  - hapettuminen
ER  -