Kevytjuustojen laatuun vaikuttavat tekijät
Kevytjuustojen laatuun vaikuttavat tekijät
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
103 sivua : kuvitettu ; 30 cm Myös verkkoaineistona |
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Helsinki :
Eläinlääkintä- ja elintarviketutkimuslaitos,
2006
|
| Opinnäyte | Pro gradu -työ : Helsingin yliopisto, soveltavan kemian ja mikrobiologian laitos |
| Sarja | EELAn julkaisuja, ISSN 1458-6878; 03/2006. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | (Yliopistopaino) |
| Lisätiedot | Maarit Paanajärvi |
| ISBN |
952-5568-29-6 nidottu 952-5568-30-X PDF |
| Hae kokoteksti | |