Functional foods in Finland : consumers' views, attitudes and willingness to use - Urala, Nina, 1968- (Espoo : VTT, 2005)
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta.
Väitöskirja
Julkaistu myös verkkoaineistona.
XLUETTELOITU
Keywords: terveysvaikutteiset elintarvikkeet; käyttö; käsitykset; kuluttajatutkimus; kuluttajat; kuluttajakäyttäytyminen; asenteet