TY  - GEN
TY  - GEN
T1  - Ammattikeittiöiden ekologinen toiminta Suomessa 2003
T2  - Mikkelin ammattikorkeakoulu. A, Tutkimuksia
A1  - Taskinen, Teija
A2  - Tuikkanen, Riitta, 1964-
LA  - fin
PP  - Mikkeli
PB  - Mikkelin ammattikorkeakoulu
YR  - 2004
UL  - https://kansalliskirjasto.finna.fi/Record/fikka.3998285
AB  - Abstract: Ecological activity of professional kitchens in Finland 2003.
SN  - 951-588-116-1 nidottu
KW  - ammattikeittiöt
KW  - suurkeittiöt
KW  - ravintolat
KW  - ekotehokkuus
KW  - kestävä kehitys
KW  - ympäristöjärjestelmät
ER  -