TY  - GEN
TY  - GEN
T1  - Munamassojen ominaisuuksista : kirjallisuusosa ; Munamassojen käyttö makkaranvalmistuksessa : kokeellinen osa
T2  - Helsingin yliopiston lihateknologian laitoksen julkaisuja
A1  - Salonen, Mikko, 1963-
LA  - fin
PP  - Hki
PB  - Helsingin yliopiston lihateknologian laitos
YR  - 1988
UL  - https://kansalliskirjasto.finna.fi/Record/fikka.3280328
NO  - Sarjalla myös engl. nimeke.
KW  - kananmunat
KW  - lihateollisuus
KW  - makkarat
KW  - valmistus
ER  -