Säilöntämenetelmät. Osa 1
Finna-arvio
Säilöntämenetelmät. Osa 1
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
[2], 94 lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Julkaisija |
Hki :
Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos,
1981.
|
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 588. |
| Luokitus | |
| Lisätiedot | Rakel Kurkela ja Seppo Lahtinen |