Prosessoinnin vaikutus ravintokuituun
Finna-arvio
Prosessoinnin vaikutus ravintokuituun
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
[7], 80, [6] lehteä : kuvitettu ; 30 cm |
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Tiivistelmän kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Abstract. Pro gradu -tutkielma : Helsingin yliopisto. |
| Julkaisija |
Hki :
Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos,
1981.
|
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 559. |
| Luokitus | |
| Lisätiedot | Kirsti Veijalainen |