TY  - GEN
TY  - GEN
T1  - Natriumkloridi ja sen korvaaminen kaliumin ja magnesiumin suoloilla leivonnassa
T2  - EKT-sarja
A1  - Salovaara, Hannu, 1950-
LA  - fin
PP  - Hki
PB  - Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos
YR  - 1981
UL  - https://kansalliskirjasto.finna.fi/Record/fikka.3256329
NO  - English summary.
ER  -