TY  - GEN
TY  - GEN
T1  - Nonproteolyyttinen Clostridium botulinum : potentiaalinen riski minimaalisesti prosessoiduissa elintarvikkeissa
JF  - Suomen eläinlääkärilehti : Suomen eläinlääkäriliiton jäsenlehti
VO  - 105
IS  - 4
SP  - 176
OP  - 181
A2  - Hyytiä, Eija
A2  - Hielm, Sebastian
A2  - Lindström, Miia
A2  - Korkeala, Hannu
LA  - fin
YR  - 1999
UL  - https://kansalliskirjasto.finna.fi/Record/arto.012444787
AB  - Abstract: Nonproteolytic Clostridium botulinum - a potential risk in minimally processed foods.
KW  - Clostridium botulinum
KW  - ruokamyrkytys
KW  - kala (elintarvikkeet)
KW  - elintarvikkeet
KW  - elintarvikehygienia
KW  - botulismi
KW  - tyhjiöpakkaukset
KW  - kalavalmisteet
KW  - bakteerit
KW  - pakkaukset
KW  - matförgiftning
KW  - fisk (livsmedel)
KW  - livsmedel
KW  - livsmedelshygien
KW  - botulism
KW  - vakuumförpackningar
KW  - fiskprodukter
KW  - bakterier
KW  - förpackningar
KW  - tyhjiötekniikka
KW  - food hygiene
KW  - foodborne diseases
KW  - poisoning
KW  - fish
KW  - fish products
KW  - vacuum packaging
KW  - bacterioses
ER  -